Fiecare popor are anumite particularități. Adică chestiile alea care ne fac pe toți să ne simțim speciali în funcție de locul unde ne-am născut. E un sentiment plăcut. Nu vorbesc despre naționalismul ăla tâmpit, când orice chestie legată de patrie e spectaculos și absolut unic în tot universul cunoscut și necunoscut. Eu mă refer la lucrurile care ne diferențiază prin obiceiuri și modul în care ne trăim viața. Chestiile alea drăguțe, care ne apropie, cu toate că suntem străini. În ceea ce privește România, avem destule motive să ne simțim apropiați. Pentru că sunt foarte multe lucruri pe care le facem cu toții, chiar dacă poate nu știm asta. Și devine evident atunci când ne uităm la produsele alimentare. De aceea am decis să fac o listă să demonstrez asta. Îți garantez că fiecare român, că e dintr-o regiune sau alta, se va regăsi în lista de mai jos, o scurtă teză antropologico-gastronomică.
1. Un borcan de murături
Orice român are o murătură în casă. Castraveți, ardei, conopidă, ceapă, salată oltenească, gogonele, morcovi, macrici sau avocado. Nu poți să te bucuri de o cină cum trebuie fără un pic de murătură. Îmi aduc aminte prima dată când mi-am dat seama că am rămas fără niciun borcan în casă. Am avut un atac de panică.
2. Un fel de gem
Rămânem tot la borcane, dar de data asta vorbim despre gem. Românul iubește gemul. Asta pentru că în copilărie, când magazinele nu aveau batoane de ciocolată și bomboane cu gust de curcubeu, orice desert se făcea cu pasta asta de fructe. De atunci am rămas la fel de îndrăgostiți de alimentul copilăriei, pe care îl punem pe clătite, pâine, în prăjituri, sau îl mâncăm gol, pentru că e atât de bun încât nici nu ne gândim la diabet.
3. Făină de mălai
Doamne cât iubim mămăliga. Suntem singura țară din lume în care s-a scos o piesă despre acest fel de mâncare. Nu e foarte faină, dar ce contează? Mămăliga același gust are.
4. Usturoi
Condimentul nostru preferat. Îl folosim la fiecare masă, și la fiecare bătălie împotriva vampirilor din Transilvania. E sănătos și te apără de Dracula. E perfect. În plus, poți să faci mujdei din el și-l pui peste o porție de mămăligă. E mâncarea zeilor.
5. Pălinca (sau orice bătură alcoolică)
Noi știm să bem, nu e nici un secret. Că e pălincă, țuică, vin, bere, orice. Important e ca la finalul acelor băuturi să specificăm că e „de casă”. Asta nu doar că se găsește în casa românului, se și face la domiciliu. Pentru că ne pasă. Poate prea mult.
