Bestia este localul cu specific italian pe care Billy Bob Thomton și iubita lui, Genevieve Gersis. Cu o experiență de peste 11 ani și o idee care a pornit de la pregătirea unor feluri de mâncare pentru o înmormântare, cei doi aduc clienților localului dish-uri italiene cu influențe din Israel.
Cei doi iubesc bucătăria, ingredientele bune și nu le place să irosească nimic. De aici și rețetele lor delicioase de falafel, carpacio de caracatiță sau popcorn cu caramel, ciocolată neagră și bezele.
