În episodul de azi ne însoțește Matt Orlando, Chef-ul localului Amass din Copenhaga. Restaurantul se află într-o locație cu totul neobișnuită: un șantier naval. Matt spune că în bucătărie lor intră doar legume proaspete de la fermieri, iar meniul se schimbă constant în funcție de ingredientele pe care le au la dispoziție. Astăzi, ne răsfățăm cu morcovi glazurați, serviți cu un crumble de iaurt și friptură, iar ca desert, avem înghețată de orz.
Poftă bună!
