Să îți iubești cu adevărat meseria înseamnă să nu își fie frică să pornești de la zero, niciodată. Acesta este și cazul lui, Tory McPhail, proprietar și bucătar chef al localului „Commander's Palace” din New Orleans.
Astfel, după ce a fost lovit de uraganul Katrina, Tory a decis să dărâme localul și să-l clădească de la zero. Mai mult decât atât, a angajat și 200 de oameni din intreaga lume, care au învățat rând pe rând, cum stâ treaba cu rețetele franțuzești, africane și spaniole.
