Sergiu și Andrei au avut astăzi un invitat special în studioul Kiss FM: Răzvan Exarhu, unul dintre jurații emisiunii de la Pro TV, „MasterChef”. Așa cum bine știm din edițiile trecute, cineva trebuie să facă pe durul cu cei care participă, așa că Andrei a pus marea întrebare:
„Tu ești ăla rău?”, a întrebat realizatorul matinalului.
„Am citit și eu că sunt ăla rău. Mi se pare că am fost super decent la început față de ceea ce se putea întâmpla. Devine puțin mai tensionată treaba mai încolo. Eu am stat foarte mult în bucătărie. Să fii bucătar e una dintre cele mai dificile meserii din lume: îți trebuie și nervi, și un spate destul de puternic pentru ca faci câțiva kilometri pe zi între tigăițe. O parte din concurenți vin cu sentimentul că știu deja tot și nu e decât o formalitate să primească trofeul și premiul, așa că trebuie puțin contraziși și puși la treabă. Trebuie să se schimbe, nu sunt atât de buni.”, ne-a spus Răzvan.
Pornind de la o situație ipotetică propusă de Andrei, Chef Răzvan Exarhu ne-a explicat cum stau lucrurile într-un restaurant de calitate.
„De exemplu, eu mă angajez la tine ca bucătar. Tu ești Chef, dar îmi imaginez că nu tu gătești, fiindcă ai oamenii care fac asta. Deci, tu ma ghidezi și-mi spui ce trebuie să fac. Practic, n-o faci tu, dar mâncarea are semnătura ta. Poate mie n-o să mi iasă la fel cum îți iese ție.”
„Ar trebui să-ți iasă. Ar trebui să existe o medie a gustului. De fapt, asta deosebește un restaurant bun de unul prost. La cel prost, mâncarea are gust diferit în fiecare zi. E adevărat, nici tu nu faci aceeași mâncare în fiecare zi, dar dacă faci o medie, iar oamenii sunt capabili să reproducă acel gust pe care tu îl descrii, poate ai o mică marjă de eroare, dar, în principiu, mâncarea ar trebui să fie bună.”
Și pentru că e Valentine’s Day, Răzvan ne-a dat și o rețetă de paste, numai bună de servit la o cină romantică, în cazul în care te-ai hotărât să-i gătești ceva delicios partenerului. Luați-vă un pic și o foaie, fiindcă aveți toți pașii în clipul de mai jos:
