Philadelpia este cunoscut pentru frumusețea orașului, oamenii extrem de sinceri și mâncarea absolut delicioasă. Unul din responsabilii pentru dish-urile gustoase este Brad Spence, patronul localului Amis.
Rețetele lui Brad au la bază felurile de mâncare pe care le găsești în mod normal în restaurantele din Roma. Plusul pe care îl aduce acestor rețete este că le personealizează cu ingrediente inspirate din oraș.
În episodul de astăzi, Brad împreuna cu prietenii lui merg prin diferite localuri testând tot felul de mâncăruri, de la rețete chinezești vechi de sute de ani, la sandwich-uri cu mortadella, salata și fulgi de chilli.
