Pentru că ni s-a făcut poftă de mâncare mexicană, astăzi vizităm restaurantul Nopalito din San Francisco, California(USA), un local ce servește mâncare mexicană făcută doar din produse organice locale.
Gonzalo Guzman, patronul și bucătarul chef al restaurantului, a început business-ul în urmă cu șase-șapte ani și e obișnuit încă de mic copil să-și cultive singur ingredientele și să facă totul de la zero, lucru pe care l-a aplicat și la „Nopalito”.
Porumbul este ingredientul principal în locaul său din care face o grămadă de rețete delicioase, de la empanatas la tortillas umplute cu fel și fel de cărnuri aromate. Noua deja ni s-a făcut poftă de niște tortillas!
